AGE＝老化
老化の原因になるAGEは糖質の多い食品をこんがり焼いたり、揚げたりした食べ物に多い。
例えば・・・
・パンケーキ
・ワッフル
・フライドポテト など
高温で調理すればするほどAGEは増えていきます。
食品から摂取したAGEはほとんど消化時に分解されますが0.6～0.7％が長期間体内に残ると言われています。
老化を促進させるAGEを蓄積させないためにも、調理法などを変えていきましょう。
調理法は 生⇒煮る⇒蒸す⇒焼く⇒揚げる
高温になればなるほどAGEは増加する。と覚えておきましょう。
茨城県古河市 エステサロン、整体
Purple Rose（パープルローズ）