ランチタイムを終えて、少し経つと急に眠気が襲ってくる。
という経験はありませんか？
それは・・・
たっぷりの糖質摂取⇒血糖値上昇⇒インスリン分泌⇒低血糖の可能性
食事により血中のブドウ糖が増え、血糖値が上昇するとすい臓からインスリンが分泌されます。
これが血中のブドウ糖を減らすことで、脳へ回っていたブドウ糖が急激に減り、一時的に眠くなってしまうのです。
食後眠くなるのも困りますし、糖質を取り過ぎると太りやすくなりますね。
ですので、ダイエットをしていきたい方は糖質を取る前に食物繊維をしっかりとること。（野菜、海藻サラダなど）
そして、しっかり咀嚼しゆっくり食べる。
次にタンパク質やおかずを食べる。
最後に糖質。が理想です。
このような食べ方をすれば、血糖値の急激な上昇を抑え、インスリンの分泌も抑えることができますね。
太らない為（痩せるため）にも急激な糖質の取り過ぎは避けましょう。
茨城県古河市
Purple Rose（パープルローズ）